↗
Catalog online
Filtrează produsele, compară formatele și pregătește o cerere comună.
Explorează catalogul →RESURSE PENTRU PROFESIONIȘTI
Informații clare pentru un flux mai ușor de controlat.
Ghiduri de regenerare, calcule de porționare, idei de meniu și răspunsuri la întrebările comerciale frecvente.
Ghid de regenerare
Principii generale pentru recepție, păstrare, regenerare, finisare și servire.
Vezi fluxul →Idei pentru meniu
Combină baze, proteine, garnituri și sosuri pentru un meniu mai flexibil.
Cere o recomandare →CALCULATOR ORIENTATIV
De câte kilograme ai nevoie?
Calculează rapid necesarul brut și simulează ambalaje de 2 sau 4 kg acolo unde produsul este disponibil în aceste formate. Pentru randament și rezervă, discută cu echipa noastră.
35 kgnecesar estimat
9 × 4 kgsau 18 × 2 kg
FLUX DE UTILIZARE
Instrucțiunea produsului are întotdeauna prioritate.
Mai jos este cadrul general. Timpul, temperatura și echipamentul se verifică pe eticheta produsului.
- 1
Recepție
Verifică integritatea ambalajului, lotul și temperatura.
- 2
Depozitare
Păstrează produsul în condițiile înscrise pe etichetă.
- 3
Regenerare
Folosește metoda și parametrii specifici produsului.
- 4
Finisare
Porționează, adaugă garnitura și finalizează platingul.
- 5
Servire
Respectă procedura internă și intervalele de menținere.
FAQ
Întrebări practice, răspunsuri clare.
Cum aleg formatul potrivit?+
Pornim de la numărul de porții, rotația produsului, spațiul frigorific și felul în care se face servirea. Ambalajul mare este eficient pentru volum; monoporția oferă flexibilitate și control.
Produsele au prețuri publice?+
Nu. Catalogul este public, dar prețurile, disponibilitatea și condițiile comerciale se transmit într-o ofertă adaptată produselor, volumului și livrării.
Pot solicita mostre?+
Da. Selectează produsele din catalog și menționează tipul afacerii, meniul și volumele estimate. Echipa comercială stabilește selecția și condițiile degustării.
Cum se regenerează produsele?+
Metoda depinde de produs și ambalaj. Urmează întotdeauna eticheta produsului. La începutul colaborării putem discuta fluxul și echipamentele disponibile.
Se pot dezvolta rețete personalizate?+
Putem evalua proiecte personalizate pornind de la un brief de gust, gramaj, ambalare și volum. Fezabilitatea și cantitatea minimă se confirmă după analiză.
Unde sunt disponibile produsele?+
Lucrăm cu profesioniști și stabilim livrarea în oferta comercială. Pentru comenzi destinate consumatorilor, accesul se face prin ZIZAM.
ÎNCEPE CU O DEGUSTARE
Spune-ne ce gătești și ce vrei să eficientizezi.
Selectăm produsele potrivite, pregătim mostre și discutăm formatele, volumele și logistica pentru afacerea ta.